Cocinero/a (Jornada parcial)

En Grupo Casaverde nuestra razón de ser es mejorar la calidad de vida de las personas. Para nosotros, la gastronomía no es solo preparar alimentos: es salud, afecto, dignidad y una parte fundamental del proceso terapéutico y de bienestar de nuestros usuarios. Guiados por nuestras señas de identidad (Trabajo en Equipo, Innovación, Diferenciación, Pasión y Compromiso Social) buscamos a un/a profesional de la cocina que desee poner su talento culinario al servicio de un proyecto con un impacto humano real.

El objetivo del puesto es realizar las preparaciones gastronómicas y culinarias conforme a las recetas indicadas por los Dptos. de Nutrición, Calidad y Medicina. Como Cocinero/a en Casaverde Villamanta, serás el motor del bienestar nutricional de nuestro centro.

¿Qué buscamos?

• FP medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares.
• Formación continuada en higiene y buenas prácticas alimentarias
• Experiencia preferiblemente de al menos 1 año en un puesto similar

¿Cuáles serán tus funciones?

• Cumplir con rigurosidad los protocolos y procedimientos establecidos.
• Organizar y hacer buen uso de los materiales, herramientas y equipos necesarios para su trabajo diario.
• Organizar y supervisar las tareas de los pinches de cocina.
• Preparar los servicios de desayuno, comida y cena establecidos, cumpliendo con los requisitos, procedimientos de trabajo y legislación vigente en materia de higiene y prácticas de trabajo
• Elaborar con rigurosidad los platos en base a las fichas técnicas de los mismos, teniendo en cuenta los alérgenos declarados.
• Elaborar las diferentes dietas en base a las indicaciones establecidas por el Dptos. pertinentes.
• Emplatar en base a los estándares establecidos por el Dpto de Calidad.
• Preparar y organizar la materia prima en proceso de descongelación siguiendo en procedimiento establecido.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido
• Jornada parcial (24 horas semanales)
• Integración en un grupo consolidado y referente en el sector sociosanitario.

Si te gustaría formar parte de este gran proyecto, ¡no dudes en inscribirte!

Requisitos mínimos:

• FP medio de Gastronomía, Hostelería y/o similares.
• Conocimientos de técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.